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 Osterhasen aus Quarkknetteig 
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Ungelesener Beitrag Osterhasen aus Quarkknetteig
Osterhasen aus Quarkknetteig

Zutaten für 3 Portionen: Ergibt ca 26 Hasen Je nach Hasen Ausstech Form
125 g Margarine
125 g Zucker
1 Prise Salz
1 Ei(er)
200 g Quark, Magerstufe
375 g Mehl
3 TL Backpulver
1 Eigelb zum Bepinseln

Zutaten für ca 78-80 Hasen
315 g Margarine
400 g Zucker
3 Prisen Salz
2 Eier und dann noch 1 Eiweiß
500 g Magerquark
1 Kg Mehl
1 Päckchen Backpulver
Margarine, Zucker, Salz und Ei schaumig rühren, dann den Quark zufügen. Mehl mit Backpulver mischen, die Hälfte davon unterrühren, den Rest unterkneten. Abgedeckt im Kühlschrank etwa 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig etwa 1 cm dick ausrollen, die Osterhasen ausstechen.
Ich habe mit Lebensmittelfarbe Blau das Auge und mit Rot ein Schnütchen gemacht.
Eigelb mit Wasser verschlagen und die Hasen damit bepinseln.

Im vorgeheizten Ofen bei 175-200°C 10-12 Minuten backen.

Arbeitszeit: ca. 30 Min.

Sind super lecker, meine Kids lieben sie

_________________
Es tut so gut, mal wieder hemmungslos zu weinen und nicht zu fragen, was wohl die anderen meinen. Sich einfach nur den Tränen überlassen und nicht versuchen, sich zu fassen. Dann braucht man eine Hand und ein Gesicht. Mehr nicht.


22. Apr 2011, 11:40
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